Алексей Сидоров (президент Российской Ассоциации Сомелье) и Владислав Маркин (победитель Российского Конкурса Сомелье на звание «Лучший сомелье России») приглашают всех любителей вина и эно-гастрономической эстетики. Возможно, особенно актуальным это будет для гедонистов, которые по разного рода обстоятельствам были вынуждены изменить винно-гастрономические планы на 2022.
Мы предлагаем его участникам отправиться в трехдневный тур по винодельням и виноградникам Юга России, с посещением самых топовых и прогрессивных хозяйств. Поездка подразумевает полную программу «под ключ» на все дни участия, включая правильные трансферы, гастрономические рестораны, аперитивы, экскурсии, топ-отель, в сопровождение профессионального сомелье, эксперта, преподавателя винной школы, дегустатора.
Первый винный тур планируется в Краснодарский край. В ходе тура мы посетим самые продвинутые и концептуальные винодельни края, лично познакомимся с первыми лицами хозяйств, продегустируем премиальные и лимитированные линейки вин, которые трудно встретить в общем доступе. В местных гастрономических ресторанах попробуем локальные продукты, которые будут подобраны под наше меню от шеф-повара, а также посетим фермы по их производству.
Все трансферы будут осуществляться на новом комфортабельном микроавтобусе «Mercedes sprinter», а время в дороге будет занято рассказами о регионе, винах, способах производства, терруарах, правилах дегустации, и многое другое, конечно же в сопровождении с подобранными винами.
Винная часть поездки будет немного разбавлена морской прогулкой на яхте. Пикник на природе и дегустации на виноградниках тоже будут в программе.
Программа включает:
Программа не включает:
✓ экскурсии;
✓ все трансферы в течении 3х дней;
✓ размещение в современном SPA - Отеле 5* (1 или 2 - местное);
✓ набор индивидуальных аксессуаров для правильного винного тур;;
✓ все рестораны (завтраки в отеле, обеды и ужины в ресторанах);
✓ все визиты и дегустации на лучших винодельнях;
✓ сопровождение от Алексея и Владислава.
перелет до аэропорта города места встречи -
личные траты -
Количество мест ограничено! Зарегистрироваться вы сможете, оставив свою заявку на сайте sommelier.ru, после чего с вами свяжется наш сотрудник, для более подробной информации участия в «Винном Туре» с лучшим сомелье!
Так же вы можете оставлять заявки на участие в запланированных нами Винных Турах в июне, июле и августе. Помимо Краснодарского края мы планируем отправить в Грузию, Азербайджан, Армению и некоторые другие страны, которые будут доступны для путешествий и посещения виноградников. В ближайшее время мы предложим информацию по Винному туру в Армению.
Программа тура по виноградникам «Краснодарского края»
День первый
(встреча в аэропорту Анапы)
1
Отель
Уникальный бутик-отель в Краснодарском крае - г. Анапе, расположенный на выступе скалы, в непосредственной близости к морю. Из роскошных, комфортных номеров VIP/Люкс класса с панорамными окнами открывается захватывающий вид на Черное море. Великолепная природа и внимательный персонал отеля располагают к спокойному, умиротворенному отдыху, запоминающийся надолго каждому гостю.
2
Ресторан
Меню ресторана осознанно отходит от четких границ национальных кухонь. Оно предлагает Авторские интерпретации русских и европейских гастрономических традиций с акцентом на локальные продукты. Каждый рецепт блюда был тщательно разработан шеф-поваром ресторана, который в своей работе опирается на многолетний опыт и утонченный вкус. К каждому блюду из основного меню уже подобрана энопара из винной карты ресторана. В большинстве своем она представлена позициями российских производителей. По вечерам ресторан наполняет мягкое свечение живого огня и живое звучание рояля, саксофона, струнных и других классических инструментов. Музыканты искусно создают аккомпанемент гастрономических вечеров, которыми уже по праву славится ресторан.
3
Винодельня
Дегустация премиальной линейки вин.. «Поместье Голубицкое» представляет новое поколение российского виноделия. Мягкий климат Таманского полуострова, минеральные почвы, сочетание современных технологий с классическими методами производства, мастерство виноделов и их искренняя любовь к своей профессии находят выражение в уникальной стилистике вин Golubitskoe Estate. В поместье теплый сезон наступает раньше, чем на всем полуострове. Роза ветров способствует проветриванию лоз, обеспечивая их естественную защиту от негативных факторов внешней среды. Под винодельней и на дне моря расположены грязевые вулканы с голубой глиной, которые насыщают почву минералами. Благодаря этому виноград получает выразительные характеристики, которые делают вина Golubitskoe Estate неповторимыми.
День второй
1
Винодельня
Дегустация премиальных вин и старых винтажей. «Имение Сикоры» Sikory Winery – это семейный проект, который расположился на территории хутора Семигорского. Это популярный российский винный бренд, один из самых ухоженных виноградников страны. «Сикоры» стало одним из самых современных винодельческих хозяйств России с производительностью до 300 000 тысяч бутылок вина в год. Ультрасовременный проект, плод многолетнего опыта мировых лидеров, мастерства команды и любви к своему делу, ведь главное в виноделии - вырастить хороший урожай, а потом помочь винограду превратиться в хорошее вино. Отдельного внимания заслуживает здание винодельни, которое было построено в 2018 году в окружении виноградников и является совместным творением французских и российских архитекторов, ландшафтных дизайнеров и интерьерщиков.
2
Ресторан
Гастрономический обед от Шеф повара с локальными продуктами. «Винотеррия» – это новый ресторан авторской и Черноморской кухни, расположенный на пересечении винных дорог Краснодарского края, между Новороссийском и Анапой. Благодаря теплой и уютной атмосфере ресторана, вы всегда будете чувствовать себя в нем, как дома. А живописный вид на виноградники, открывающийся из окон ресторана, придает ощущение свободы и умиротворения. Блюда «Винотеррии» авторские, но основаны на серьезных семейных традициях. В меню ресторана преобладают ингредиенты черноморской кухни, которыми знаменит Краснодарский край. А изюминка заведения – оригинальная подача блюд и умение шеф-повара подобрать необычные сочетания продуктов.
Винодельня
Прогулка и аперитив на виноградниках. Винодельческий район в Краснодарском крае с собственным винным домом, отелем и ресторанами - «Долина Лефкадия». Производство игристых и сухих вин. Здесь также выпускают биопродукты, например, сыры, мед и сезонные овощи. Виноградники «Лефкадии» расположились на территории в 80 га. Здесь выращиваются 23 сорта винограда, самыми известными из них являются Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Шираз, Пино Нуар. Хорошие дренированные почвы и достаточное количество солнечных дней в году — все это создает здесь отличные условия для виноделия. Существенная часть работ по уходу и сбору винограда выполняется вручную. В виноделии используется гравитационная техника. Вино выдерживается в специальных бочках, сделанных из российского дуба во Франции.
3
Ресторан
Ужин с Михаилом Николаевым, дегустация эксклюзивных вин и старых винтажей, сравнительная слепая дегустация. В Долине Лефкадия работает ресторанный комплекс, включающий ресторан «Амфора». Авторский ресторан с акцентом на свежие, экологически чистые продукты. В основе концепции - философия «нулевого километра», многие фрукты и овощи выращивается на органических фермах прямо в Долине Лефкадия, а у ресторана разбит небольшой огород с зеленью и пряными травами, которые активно используются на кухне. Меню постоянно обновляется в зависимости сезона, и к каждому блюду можно подобрать идеальное винное сопровождение, будь это белое, красное, розовое, а может даже сладкое или игристое вино. Терруар объединяет.
4
День третий
1
Винодельня
«Шато Андре» – семейная винодельня, расположена в Крымском районе, х. Школьный. На территории винодельни расположен агротуристический комплекс, 70 га виноградников, экоферма, ресторан, мини-отель, погреб для хранения вина. При строительстве использовались в основном природные элементы: белый камень, старинная черепица и дерево. Винодельня была открыта в 2020 году и произвела совместно с австрийским виноделом 5 000 бутылок. Особым вином стал сорт Алиготе. Все оборудование на винодельне – австрийского производства. В виноградниках заложено 12 сортов: (Траминер, Цвайгельт, Грюнер Вельтлинер, Мерло, Каберне-Совиньон, Пино-Гри, Мускат белый, Рислинг, Совиньон-Блан, Алиготе, Шардоне, Пино Нуар, Каберне-Фран).
2
Ресторан
Заключительный обед, в лучшем винном баре Анапы «Brookwin wine bar». Это авторская кухня и все лучшие российские вина в одной винной карте. Каждый день в мире создается множество новшеств, меняющих наши вкусы, представления и образ жизни в целом. «Brookwin» постоянно отслеживает лучшие тенденции с учетом кубанских традиций.
3
«Прогулка на яхте»
Завершением нашего тура станет прогулка на яхте вдоль побережья Анапы с дегустацией вин от посещенных виноделен.
Регистрация на «Винный Тур»
Первый винный тур пройдет с 24.06 - 26.06 Второй с 23.07 - 25.07 и третий 24.08 - 26.08
Двухместное размещение - 110 000 ₽уб.
Одноместное размещение - 130 000 ₽уб.
ВНИМАНИЕ! Тур с 24.06 - 26.06 состоится при возобновлении полётов в г. Анапа!