«СП*К*С »
Итоги конкурсной программы
В отеле Коринтия, С-Петербург собрались профессионалы винной сферы, чтобы проверить свои знания и принять участие в «III Санкт-Петербургском кубке сомелье» 25 конкурсантов + 3-ое (проходили только аттестацию РАС) выполняли конкурсные задания:
-
слепая дегустация
-
описание напитков
-
тест
После прохождения первого этапа, на следующий прошли 11 участников +2-ое (только Аттестация). Они отрабатывали сервис и демонстрировали своих знания в презентации продукта и отвечали на вопросы судей на английском языке.
В результате этих испытаний определись финалисты "III Санкт-Петербургского кубка сомелье", конкурсанты, которые смогут принять участие в Российском конкурсе сомелье и те, кто прошёл аттестацию РАС.
1-ое место Вероника Вильчик | Ресторан Birch
2-ое место Новичихина Инесса | Компания Simple Group
3-ое место Евдокименко Антон | Винный проект Wine and Dine
Так же на Российский конкурс сомелье проходят:
Большакова Наталья | Академия вина
Баранок Алексей | Компания Fort wine
Герасимов Сергей | Независимый конкурсант
Гончаров Артем | Ресторан Cast
Кучеров Александр | Ресторан LouLou
Халикова Регина | Luding Group
Аттестацию Российской Ассоциации Сомелье прошли:
Евдокименко Антон | Кавист, Сомелье
Кучеров Александр | Кавист, Сомелье
Кирсанов Леонид | Кавист, Сомелье
Новичихина Инесса | Сомелье Английский
Халикова Регина | Кавист
«Салон сомелье»
28 января 2024г. в северной столице больше 600 профессионалов винной индустрии посетили "Салоне сомелье", дегустации вин, крепких и слабоалкогольных напитков от 20 дистрибьюторов, поставщиков, виноделен. Для 60 гостей мероприятия был организован и проведен семинар "От лозы до бокала", в рамках которого энолог, винный эксперт, дистрибьютор раскрыли "тайны" производства, презентации и продажи вина. Спикеры: Александр Мурузи, энолог Винодельни Криница; Олеся Александрова, победительница XXII Российского конкурса сомелье; Михаил Капралов, начальник оптовых продаж компании ДП-ТРЕЙД. Гастропартнеры салона угощали посетителей фермерскими сырами, мясными и рыбными деликатесами, паштетами и шоколадом. На салоне были представлены новинки из портфелей ведущих компаний, тренды этого года.
Генеральный партнер - Усадьба Дивноморское | Винодельня Криница
Стратегический партнер - Luding group | Simple Group | Федерация рестораторов и отельеров
Официальный партнер - Fort wine
Официальные бокалы - Spiegelau
Гастрономический партнер:
Партнер аксессуары и оборудование:
Информационные партнеры: