Аттестация сомелье по стандартам ASI

 

Дорогие друзья!

 

С огромным удовольствием сообщаем вам отличную новость! Как мы и заявляли ранее,

 

Международная ассоциация сомелье (ASI) проводит пятую аттестацию сомелье всего мира!

 

В нашей стране это мероприятие проводит Российская Aссоциация Cомелье (РАС) на базе школы вина «Энотрия» 1 марта 2016 года.

 

ASI (www.sommellerie-internationale.com) является ассоциированным членом OIV (Международная организация виноградарства и вина) — межправительственной организации, регулирующей законодательство ведущих винодельческих стран.

 

Кандидат, успешно прошедший аттестацию, становится частью мирового сообщества сомелье. ASI официально подтверждает его полномочия как представителя этой профессии на мировом уровне, а выданный диплом может послужить достаточным основанием для трудоустройства в странах-членах ASI, количество которых на сегодняшний день составляет 55 участников.

 

Международный диплом выдается за подписью президента ASI и председателя  экзаменационной комиссии и сопровождается выдачей значка ASI и соответствующего удостоверения.

 

 

Правила и требования

 

! Обращаем ваше внимание, что оба этапа необходимо пройти строго на одном из официальных языков ASI а именно английском, французском или испанском на выбор.

 

Аттестация проводится в 2 этапа, которые запланированы этом году на 1 марта.

 

1-й этап (письменный) длится 150 минут (2,5 часа) и включает в себя следующие задания:

  1. Письменный тест (ответы на вопросы) — 90 минут

  2. Дегустация и письменное описание двух вин — 20 минут

  3. Слепая дегустация и идентификация трех образцов крепких и двух образцов безалкогольных напитков — 10 минут

  4. Сочинение на заданную тему — 30 минут (тема объявляется непосредственно перед началом аттестации и касается мира напитков или профессии сомелье.)

 

2-й этап (практика) проводится в тот же день.

 

2-й этап представляет собой практическую часть (длительность 18 минут) и включает следующие задания:

  1. Предложение вина — 4 минуты

  2. Декантация и подача вина — 7 минут

  3. Объяснить возможность/невозможность гастрономического сочетания вина с одним из блюд традиционной местной кухни (на иностранном языке) — 7 минут.

 

Если вы желаете испытать свои силы в прохождении аттестации и ваш опыт работы в профильной сфере составляет не менее 4 лет, направляйте ваши заявки по адресу: ras@sommelier.ru до 14 февраля 2016 г.

 

  • Заполненная регистрационная форма кандидат (см. файл);

  • Резюме на иностранном языке с указанием обучения и опыта работы в качестве сомелье (на английском, французском или испанском языках);

  • Копия диплома об образовании (желательно профильного;

  • Копия трудовой книжки с записью об опыте работы в сфере эногастрономии;

  • Цветное фото паспортного образца в высоком разрешении.

 

Стоимость подачи заявки на аттестации составляет 50 евро.

В случае успешной сдачи аттестации участник дополнительно оплачивает 80 евро — стоимость оформления диплома и удостоверения. (Примечание: все деньги перечисляются на счет ASI)

 

После завершения регистрации всем участникам будет отправлена дополнительная информация о месте, времени и правилах аттестации.

 

Желаем удачи!

 

www.sommelier.ru © 2014 - 2018

  • w-facebook
  • Instagram Чистый
  • White YouTube Icon