СБОР ВИНОГРАДА


Визит делегации Российской ассоциации сомелье (РАС) на «Фанагорию»

 

Вот и завершился наш первый винный тур на «сбор винограда»!

 

Щедрая и плодородная земля древней Фанагории подарила нам  море, солнце, прекрасные вина, и,  самое главное, – интересных, увлеченных своим любимым делом, людей. Все вместе мы открывали рецепт идеального винного тура, в котором было место всему -  образовательным    экскурсиям, развлечениям, дегустациям,  и даже  оздоровительным  мероприятиям!  На протяжении всего 5-ти дней нам удалось изучить терруар Темрюкского района, поучаствовать в сборе винограда, познакомиться с  производством вин Фанагории.

 

Эмоций, полученных всего  за пять дней, хватило бы на год, но именно они и есть наш главный результат.

Уже  первый  день нашей программы  оказался очень насыщенным - после подробной экскурсии по винзаводу Фанагории, которую  для нас проводил  настоящий профессионал своего дела,   винодел Юрий Иванович Узунов, для делегации РАС была проведена дегустация лучших образцов вин   предприятия. Среди них - ставшие уже хорошо известными как в России, так и за рубежом -   вина «Cru Lermont», “Авторское вино» и «100 оттенков», а также настоящий «крепкий» эксклюзив  - Чача и восхитительное Игристое вино.  Невозможно было не отметить  достойное качество и потрясающий потенциал дегустируемых напитков!

 

Во второй день, после посещения бондарного цеха «Старый русский дуб», где нам продемонстрировали все этапы производства винных и коньячных бочек, нам удалось принять участие в сборе винограда под чутким руководством нашего экскурсовода - легенды «Фанагории» — агронома-виноградаря казака Владимира Ивановича Якименко. А завершением насыщенной программы дня стал эногастрономический обед в ресторане «Cabernet», ничуть не уступающий уровню столичных ресторанов.  Интересные авторские блюда, приготовленные на основе местных продуктов,  прекрасно сочетались с лучшими образцами вин, представленными  заводом "Фанагория".

 

Третий день нашей поездки стал  культурно-познавательным. Мы посетили Археологический музей Тамани (музей европейского уровня по дизайну и экспонатам), где воочию увидели артефакты, подтверждающие, что данная  местность является издревле не только винодельческим регионом, но и той самой загадочной Тмутараканью, о которой спорят ученые.  Это археологический памятник федерального значения, где в исторических слоях прослеживается история заселения народов Таманского полуострова, начиная с  V в. до н.э.   Не менее интересным оказались посещение Лермонтовского музея, который  находится на берегу моря и восстанавливает события, описанные поэтом в  повести "Тамань", уникального Турецкого фонтана   и старинной  Церкви Покрова Пресвятой Богородицы.

 

Четвертый день нашей поездки стал одновременно и  развлекательным,  и оздоровительным   -  мы посетили действующий грязевой вулкан  Азовского моря  Тиздар. Погружение в его целебные грязи не только  полезно для организма, но и очень забавно. Представьте себе – ты пытаешься  плыть, но барахтаешься на одном месте и ощущаешь себя той самой лягушкой в сметане из известной притчи.  

 

Завершающий день был так же насыщен событиями,   теперь уже официальными.

Юрий Иванович Узунов провел экскурсию по заводу Фанагории для Президента Российской Ассоциации Сомелье Алексея Сидорова, а  Заместитель генерального директора по науке и качеству Валентина Григорьевна Попандопуло  предложила завершить дегустацию вина уникальным, можно сказать, антикварным дегустационным экспонатом - виноградным сортовым соком «Рислинг» 1980 года, который производился на данном предприятии много лет назад. 

 

Достойно резюмировала  наш визит  официальная встреча генерального директора ОАО АПФ «Фаногория» Петра Романишина и президента РАС Алексея Сидорова, на которой были подведены итоги  еще  только  начинающегося, но уже очень плодотворного партнерства, и намечены планы на будущее. Мы верим в российское вино и с нетерпением ждем совместных проектов  и новых шедевров от Фанагории. Все только начинается!

 

По организационным вопросам:

Екатерина Гупалова

+7 929 644 20 82

Е-mail: ras.master.sommelier@gmail.com

 

www.sommelier.ru © 2014 - 2018

  • w-facebook
  • Instagram Чистый
  • White YouTube Icon