У Победы – женское лицо!

Имя победительницы Первого Российского женского конкурса сомелье – Дарья Дзуцева (Москва, ресторан  La Marée)

 

 
смотреть еще

Первый Российский женский конкурс сомелье, Полуфинал и Финал которого состоялся в отеле «Аквамарин», города Севастополь, не имеет аналогов в Мире!Система онлайн, в которой проводится отборочный тур конкурса, за месяц до Финала, позволяет привлечь большое количество участниц из регионов, не выезжая за пределы своего города. Для первоначального этапа участия в конкурсе требуется компьютер, интернет, один час времени и знания своей профессии - 60 вопросов за 60 минут. Затем проводится подсчет баллов за правильные ответы и первые 15 человек получают право состязаться в полуфинале.

 

Итак, в отборочном онлайн - туре Первого Российского женского конкурса сомелье приняли участие 75 девушек - сомелье из 15 городов России и Зарубежья (Италия, Германия, Белоруссия, Украина). По результатам тестирования 15 участниц конкурса, из пяти российских городов, приехали в Севастополь, чтобы в полуфинале набрать большее количество баллов и попасть в тройку лучших.

  • Балахнина Мария/Москва/Сомелье Р-н Shore House

  • Веселова Кристина /Санкт-Петербург/ Независимый участник

  • Дзуцева Дарья/Москва/Р-н Ла Маре

  • Зайцева Олеся/Санкт-Петербург/р-н "Барашки"

  • Иванова Юлия/Санкт-Петербург/Альтавина

  • Лящук Ольга / Москва / Wine & Crab

  • Качурина Анастасия/Москва/Независимый участник

  • Кирпиченкова Надежда/Санкт-Петербург/Ginza Project

  • Косыгина Елена/Москва/Независимый участник

  • Омельянович Галина/Санкт-Петербург/Four Seasons Lion Palace, Р-н SinToHo

  • Орлова Анастасия/Хабаровск/Винный салон "Vinoteka"

  • Сиверцева Ярославна/Санкт-Перетбург/Kempinski Hotel Moika 22

  • Тарасова Дарья/Ростов-на-Дону  /Р-н "Тенниспарк"

  • Тишенкова Алиса/Ставрополь/винный бар "ТО Место"

  • Язубец Диана/Санкт-Петербург/Р-н "Ферма"

смотреть еще

Севастополь встречал участниц конкурса солнцем и теплой погодой. А посещение виноградников и винодельни Alma Valley стало для них приятным сюрпризом. Ведь, побывать в Святая святых – винодельне официального партнера конкурса – это возможность получить тайные знания еще об одном качественном российском продукте.

 

Перед началом Полуфинала, президент Российской Ассоциации сомелье Алексей Сидоров поприветствовал участниц, пожелал им удачи, а также, справиться с конкурсными испытаниями и со своими нервами. Потому что конкурс – это всегда волнение и большая ответственность.

 

"Элемент везения всегда присутствует на конкурсе, - отметил Павел Швец, член жюри женского конкурса сомелье, победитель первого Российского конкурса сомелье. – Потому, желаем удачи, и добавлю, что со своей стороны мы обещаем судить честно и непредвзято".

 

По результатам жеребьевки первый номер вытянула Мария Балахнина из Москвы, ресторан Shore House. «Когда я вытянула цифру один, я даже не удивилась, - говорит Мария. - Первая в списке полуфиналистов, первой начну проходить испытания, представлять себя и свой город. Это очень волнительно»

 

Полуфинал прошел в конференц-зале отеля «Аквамарин», площадью в 100 квадратных метров и был поделен на зоны испытаний. Все в них было подготовлено: стол с белоснежной скатертью, бокалы, вино, крепкие напитки, свечи, декантеры и необходимая атрибутика семелье. На четыре долгих часа помещение превратилось в экзаменационный зал – важный и торжественный, где царила наука о вине. Были слышны с одной стороны обрывки фраз ответов участниц конкурса, с другой – характерные звуки наливающегося вина и предметов сервировки. Ни одного лишнего движения, ни одной неловкости, ведь в зале работали профессионалы своего дела – полуфиналистки, набравшие самые высокие баллы в отборочном туре конкурса.


Первым заданием для участниц стало приветствие. Оно дало возможность членам жюри создать общую картину о конкурсантке, ее любимой работе сомелье. Девушки рассказали о том, как они пришли в профессию, сколько книг прочитали и чем интересуются, как рады тому, что ежедневно узнают что-то новое в профессии и Мировой культуре и истории виноделия.  А также, к чему стремятся и каких высот желают достичь. И каждая нашлась -  чем удивить президента Российской ассоциации сомелье Алексея Сидорова и Юлию Корнееву – сооснователя и директора школы вина «Энотрия» - именно они экзаменовали на первом задании участниц.

смотреть еще

 
Далее, девушки сервировали стол, проводили декантацию вина, представили устный органолептический анализ на русском и иностранном языках . Проводили слепую дегустацию шести образцов саке и виски, а также минеральной воды. Отвечали на вопросы по винной карте. Степень накала нервного напряжения стала равной нулю только тогда, когда из зала в полной тишине вышла заключительная, пятнадцатая конкурсантка. По окончании полуфинала, участницам были отданы сотовые телефоны, ранее сданные в организационный комитет, по правилам конкурса.
Зал опустел, жюри отправились на подсчет баллов, а участницы – на экскурсию в Херсонес Таврический - город, основанный древнегреческими колонистами более двух с половиной тысяч лет назад на юго-западной оконечности Крыма. Теперь его руины - одна из достопримечательностей Севастополя. По словам организаторов, культурная программа для участниц конкурса - обязательная часть. Возможность обогатить свой кругозор, передохнуть и, немного переключиться на другую тему перед волнительным Финалом.   

 

В рамках Первого женского конкурса сомелье, в ресторане «Абордаж», на территории отеля «Аквамарин», состоялся «Салон Вин», в котором приняли участие более 10 ведущих российских винодельческих и виноторговых компаний, Фанагория, Золотая Балка, Винодельня «Юбилейная», вино Ramon Bilbao – от Fort, вино Poliziano – от компании CLASSICA, Uppa Winery, Инкерманский завод марочных вин, Усадьба Перовских, Бельбек и Крымский берег. Среди них и Генеральный спонсор конкурса - компания Simple, Официальный партнер - Alma Valley и партнер в категории «Виски» - Glenfiddich. Гости мероприятия смогли продегустировать более 100 наименований вин и крепких напитков от партнеров салона вин и конкурса.

смотреть еще

Накануне Финала, когда еще не были известны имена трех финалистов, для журналистов, представителей Крымских средств массовой информации была проведена конференция. На вопросы корреспондентов телеканалов, печатных изданий, интернет-порталов больше часа отвечали члены жюри конкурса:

Алексей Сидоров – председатель жюри, президент Российской Ассоциации Сомелье, Заслуженный сомелье России.


Анатолий Корнеев – сопредседатель жюри, вице-президент Российской Ассоциации Сомелье, основатель и вице-президент компании Simple.


Игорь Сердюк - заместитель генерального директора Alma Valley.


Павел Швец - победитель I Российского Конкурса Сомелье. Основатель первого в Крыму биодинамического винодельческого хозяйства UPPA Winery.


Артур Саркисян -   победитель VI Российского Конкурса Сомелье, директор школы Сомелье «Wine People».

Ведущий Финала конкурса - победитель I Российского Конкурса Сомелье - Павел Швец - кому как не ему близки ощущения попадания в тройку лидеров.
По результатам конкурсных испытаний в Финале оказались: Надежда Косенко (г.С-Петербург), Дарья Дзуцева (г.Москва), Кристина Веселова(г.С-Петербург).

 

Теперь, девушки - сомелье продемонстрировали свой профессионализм не только перед членами жюри, но и зрителями. По жребию, первой выступать выпало Дарье Дзуцевой. По правилам конкурса, двум другим участницам, следовало удалиться с площадки -дабы не слышать вопросов финального испытания.

Девушки сервировали, подавали и презентовали шампанское. В ходе слепой дегустации определяли напитки, подбирали гастрономическое сочетание к блюду от шефа ресторана.  А еще, «сладкая» органолептика, блиц-вопросы и задание-сюрприз.

смотреть еще

С минимальным отрывом от коллег в Первом Российском конкурсе сомелье победила Дзуцева Дарья (Москва, ресторан «Ла Маре»). Она получила хрустальный переходящий Кубок из рук Александра Рассадкина- победителя XV Российского конкурса сомелье, золотой значок Ассоциации сомелье, и призы от партнеров конкурса: Генерального спонсора – Simple и  
Официального партнера Alma Valley, который так же  вручил два специальных приза за лучшее исполнение дегустационного задания: полуфиналистке - Дарье Тарасовой(Ростов-на-Дону) и Надежде Косенко (2 место в Финале)
Девушки получили возможность поучаствовать в ассамбляже вин в числе дегустационного комитета Alma Valley.

Также, свои подарки вручили победительницам виноторговые и винодельческие компании: «Фанагория», «Золотая Балка», винодельня «Юбилейная», «Ramon Bilbao», «Poliziano», «Uppa Winery», английские аксессуары «СellarDINE», «Meridian Line» представляющая бренд S.Pellegrino & Acqua Panna , партнер в категории «Виски» - Glenfiddich и независимый консультант косметической компании «Мэри Кей», Светлана Мигель.

Праздничным аккордом в торжестве Профессии сомелье стал салют в честь Победителя – Лучшего сомелье России и фуршет для всех гостей и партнеров конкурса!

смотреть еще

Несмотря на вечернее похолодание, поднявшийся ветер с моря и открытую площадку проведения Финала конкурса, зрители не покинули своих мест – так они были заинтересованы происходящим на сцене: запоминали сорта винограда и вин, сочетание с ними гастрономических изысков.
Заметим, что благодаря профессиональным конкурсам, организованным Российской ассоциацией сомелье, все больше становится почитателей вина, людей, желающих разбираться в них и открывать новые вкусы, а главное – интересующихся культурой потребления одного из древнейших напитков. И здесь на помощь приходят профессионалы – лучшие представители профессии сомелье, кто разъяснит, расскажет и угостит лучшим вином из составленной им винной карты. Добро пожаловать в мир открытий и новых вкусов!

 

Прекрасным подарком, в день возвращения домой, для участниц конкурса стало посещение винодельни «Золотая Балка». Удивлениям гостей не было предела: внушительно выглядит и территория, отданная под виноградники в несколько сотен гектаров, и огромные емкости, и деревянные, колоритные бочки с уже готовым вином. Там же, для гостей была проведена дегустация, в ходе которой было представлено около 10 образцов игристого вина «Золотая Балка»

смотреть еще

В этот день участницы успели побывать и на Презентация Крымской ассоциации сомелье, которая прошла в ресторане «WINE ROOM». Организаторы говорили об успехах, стремлениях и возможностях, при которых винодельческие и виноторговые компании Крыма смогут выйти на новый уровень работы. На ней был представлен президент Крымской ассоциации сомелье - Максим Ткачиборода.

 

Севастополь провожал теплой погодой и солнцем, будто желал понравится гостям, что не успели погулять по набережной и полюбоваться вечерним прибоем. «Таким мы и запомним этот город, - отметили участницы конкурса, - улыбчивым и гостеприимным. И ничего, что времени было мало рассмотреть окрестности города, зато теперь есть цель вернуться сюда снова, но уже для отдыха».

 

Генеральный спонсор: Simple

Официальный партнер: Alma Valley

Партнер в категории «Виски»: Glenfiddich

Партнеры ЖЕНСКОГО КОНКУРСА СОМЕЛЬЕ: Фанагория, Золотая Балка, Винодельня «Юбилейная», Ramon Bilbao , Poliziano, Uppa Winery, СellarDINE, Meridian Line - S.Pellegrino, Acqua Panna, Светлана Мигель независимый консультант Мэри Кей

 

Партнеры Салона вин: Simple, Alma Valley, Glenfiddich, Фанагория, Золотая Балка, Винодельня «Юбилейная», Ramon Bilbao - Fort, Poliziano - CLASSICA, Uppa Winery, Инкерманский завод марочных вин, Усадьба Перовских, Бельбек, Крымский берег

 

Информационные  партнеры конкурса:

Генеральный информационный партнер ТРК «Крым» (радиостанция «Море» и телеканал «Первый Крымский») «Независимое Телевидение Севастополя» (СНТ)

 

Порталы, гастрономические блоги:

«Наш Крым», «Туристический сервер Севастополя», «Крымское Эхо», «Геометрия», «В Ялте», «Food Time Exclusive», «Berar», «Грозди.ru», «Про вина», «Cosmo», «Севастопольские рассказы», «365 дней в Крыму», «Крымское информационное агентство»

 

Печатные издания:

«Simple Wine News», Севастопольская газета, Крымская газета, Российская газета, Комсомольская правда, Московский комсомолец, Кухни+, Дижестив, Винная Карта, Севастопольская газета, DOM& podium, HoReСa

 

 

Организатор: MasterSommelier

Контактное лицо: Екатерина Гупалова / Директор по развитию РАС/ Исполнительный директор MasterSommelier

Контактный телефон: 8 (929) 644-20-82

e-mail: ras@sommelier.ru

www. sommelier.ru

www.sommelier.ru © 2014 - 2018

  • w-facebook
  • Instagram Чистый
  • White YouTube Icon