Программа XV Российского конкурса сомелье

Все этапы конкурса  состоятся  по адресу ул.Косыгина д.15 гостиница КОРСТОН  - название залов УТОЧНЯЕТСЯ

 

14 апреля
Отборочный тур - зал «Шостакович»

9:30 Вступление новых членов РАС

9:30 - 10:30 Дегустация вин Официального партнера XV Российского Конкурса Сомелье

в категории "Официальное российское вино"- Фанагория (конкурсанты)

10:00 – Рабочая встреча жюри

11:00 - 13:00 Отборочный тур

1. Письменное задание (тест, 80 вопросов – 80 минут)

2. Органолептический анализ ( 1 образец – 7 минут)

3. Слепая дегустация вина, гастрономическое сочетание (7 минут)

4. Слепая дегустация крепкого алкоголя (3 образца - 5 минут)

13:00 - 14:30 Обед (конкурсанты и члены жюри)

14:30 - 15:00 Организованный выезд на Красную площадь для коллективного фото (сбор конкурсантов)

15:30 – 17:00 Фотосессия/Возвращение в гостиницу

17:30 - 18:30 Дегустация вин партнера XV Российского Конкурса Сомелье - Talisman и Amirani (конкурсанты)

19:00 - 20:00 Дегустация вин Официального партнера XV Российского Конкурса Сомелье

в категории "Официальный винный бренд" - Ramon Bilbao (конкурсанты)

21:00 Товарищеский ужин - с дегустацией вин  Генерального спонсора Simple

            Объявление результатов отборочного тура (конкурсанты и члены жюри)

 

15 апреля
Полуфинал - зал «Шостакович»

09:30  Жеребьёвка

10:00 - 14:00 Полуфинал

1.Сервировка, подача, декантация вина (7 минут)

2. Устный органолептический анализ на русском и иностранном языках (2 вина – 10 минут)

3. Вопросы по сочетаемости вина и еды (5 минут)

4. Вопросы и дегустация минеральной воды (5 минут)

5. Органолептический анализ кофе (5 минут)

6. Задания и вопросы по чаю (5 минут)

11:00 Кофе – пауза (жюри, полуфиналисты)

14:30 - 15:00 Обед (жюри, полуфиналисты)

 

15:00 - 17:30 «Салон вин и партнеров конкурса»  - зал “Elysees” (СМИ, гости)

16:30 Пресс-конференция с представителями СМИ (Участвуют: Президент РАС Алексей Сидоров, представители генерального спонсора и официальных партнеров, Жюри)

 

Финал - зал «Place de Paris»

17:00 Сбор гостей. Регистрация СМИ

18:00 Финал

1. Слепая дегустация шести образцов (5 минут)

2. Исправление ошибок в представленной винной карте (5 минут)

3. Исправление ошибок этикеток вин (5 минут)

4. Блиц-вопросы (1 минута)

5. Приготовление аперитива  (3 минуты)

6. Сервировка, подача и презентация шампанского (5 минут) 

7. Гастрономическое сочетание вина и еды (1-ый стол - 5 минут/ 2-ой стол 7 минут)

8. Предложить и сервировать дижестив - чай, кофе (5 минут)

9. Задание-сюрприз

20:00 Церемония награждения

21:00 Праздничный фуршет (участники, гости, СМИ)

21:00 Гала ужин - ресторан Duran Bar Moscow ул. Рочдельская, д. 15 (финалисты, жюри, партнеры)

22:30 Afterparty - винный бар Sehr Schon, ул. Маросейка  д. 15 (участники, гости, СМИ)

 

Ведущий финала – Алексей Владимиров

Ведущий конкурсной программы финала - Владислав Маркин

 

 

Организатор: MasterSommelier / Российская Ассоциация Сомелье

Контактное лицо: Екатерина Гупалова / Директор по развитию

8 (929) 644-20-82 / ras@sommelier.ru / www. sommelier.ru

www.sommelier.ru © 2014 - 2018

  • w-facebook
  • Instagram Чистый
  • White YouTube Icon