Программа XVI Российского конкурса сомелье

Все этапы конкурса  состоятся  по адресу ул.Косыгина д.15 гостиница КОРСТОН  - название залов УТОЧНЯЕТСЯ

 

29 марта
Отборочный тур зал «Shostakovich»

10:00 Регистрация новых членов РАС

10:00 – Рабочая встреча жюри

10:30 - 13:00 Отборочный тур

1. Письменное задание (тест, 80 вопросов – 60 минут)

2. Органолептический анализ ( 1 образец – 7 минут)

3. Слепая дегустация вина и крепкого алкоголя (15 минут)

4. Письменное задание «Практика и работа сомелье в ресторане» (10 минут)

14:00 - 15:00 Обед (конкурсанты и члены жюри) с Дегустацией вин партнера XVI Российского Конкурса Сомелье

16:00 - 17:00 Дегустация вин партнера XVI Российского Конкурса Сомелье

18:00 - 19:00 Дегустация вин партнера XVI Российского Конкурса Сомелье

20:45 Торжественное принятие новых членов РАС

21:00 Товарищеский ужин - с Дегустацией вин  Генерального спонсора Simple

            Объявление результатов отборочного тура (конкурсанты и члены жюри)

 

30 марта
Полуфинал зал «Shostakovich»

09:30  Жеребьёвка

10:00 - 14:00 Полуфинал

  1. Сервировка, подача, декантация вина (7 минут)

  2. Устный органолептический анализ на русском и иностранном языках (2 вина – 10 минут)

  3. Вопросы и дегустация минеральной воды (5 минут)

  4. Органолептический анализ кофе (5 минут)

  5. Задания и вопросы по чаю (5 минут)

11:00 Кофе – пауза (жюри, полуфиналисты)

14:30 - 15:00 Обед (жюри, полуфиналисты)

16:30 Пресс-конференция с представителями СМИ (Участвуют: Президент РАС Алексей Сидоров, представители генерального спонсора и официальных партнеров, Жюри)

 

Салон вин и партнеров конкурса зал «Mezanin»

 

 

16:00 - 18:00 «Салон вин и партнеров конкурса» (СМИ, гости)

 

Финал зал «Chaykovskiy»

17:00 Сбор гостей. Регистрация СМИ

18:00 Финал

1. Слепая дегустация шести образцов (5 минут)

2. Исправление ошибок в представленной винной карте (5 минут)

3. Исправление ошибок этикеток вин (5 минут)

4. Блиц-вопросы (1 минута)

5. Сервировка, подача и презентация шампанского (5 минут) 

6. Задание-сюрприз

20:00 Церемония награждения

21:00 Фуршет (участники, гости, СМИ)

21:30 Гала ужин - ресторан «Hooligan» - ул. Рочдельская д. 15 стр. 30 (финалисты, жюри, партнеры)

 

 

Организатор: MasterSommelier / Российская Ассоциация Сомелье

Контактное лицо: Екатерина Гупалова / Директор по развитию

8 (929) 644-20-82 / ras@sommelier.ru / www. sommelier.ru

www.sommelier.ru © 2014 - 2018

  • w-facebook
  • Instagram Чистый
  • White YouTube Icon