Программа XIV Российского конкурса сомелье

Все этапы конкурса состоятся по адресу ул.Косыгина д.15 гостиница КОРСТОН

13 марта

Отборочный тур зал «Пушкин»

12:00 - 13:30 – Дегустация от партнера конкурса - Telish

13:00 – рабочая встреча жюри

14:00 - 16:00 Отборочный тур

1. Письменное задание (тест, 60 вопросов – 60 минут)

2. Органолептический анализ (письменно, 1 образец – 10 минут)

3. Слепая дегустация (3 образца – 5 минут)

4. Гастрономическое сочетание: Вино-Сыр (письменно, 5 минут)

16:00 – 16:45  - Обед – ланч (жюри, участники)

17:00 - 18:15 – Дегустация от Официального партнера Института Вин Калифорнии (участники)

18:45 - 20:00 - Дегустация от генерального партнера Simple  (участники)

20:00 - Торжественное принятие новых членов РАС

20:00 - Объявление результатов отборочного тура

20:30 - Презентация вина Uppa Winery - Павел Швец

21:00 - Ужин (жюри, участники)

 

14 марта

Полуфинал

09:30 - Жеребьёвка

10:00 - 15:00 - Полуфинал (12 кандидатов) зал «Шестакович»

1. Сервировка, подача, декантация вина (7 минут)

2. Устный органолептический анализ на русском и иностранном языках (2 вина – 10 минут)

3. Вопросы по воде и гастрономии (5 минут)

4. Слепая дегустация кофе (5 минут)

11:30 Кофе – пауза (жюри, полуфиналисты)

13:30 – 14:45 Обед (жюри, полуфиналисты)

16:30 - 18:00 - «Салон партнеров конкурса» (СМИ, гости)  рядом с залом "Chantant", см. указатели

17:30 - Пресс-конференция с представителями СМИ  (участвуют: Президент РАС Алексей Сидоров, представители генерального спонсора и официальных партнеров, Жюри) - зал "Chantant"

 

Финал зал "Chantant"

17:00 Сбор гостей. Регистрация СМИ 

18:00 Финал (3 кандидата)

1. Слепая дегустация шести образцов (5 минут)

2. Сервировка, подача и презентация шампанского (5 минут)

3. Гастрономическое сочетание: Вино-Сыр (5 минут)

4. Исправление ошибок в представленной винной карте (5 минут)

5. Исправление ошибок этикеток вин (5 минут)

6. Блиц-вопросы (2 минуты)

7. Задание-сюрприз

20:00 Церемония награждения

21:00 Фуршет (участники, гости, СМИ)

21:00 Гала ужин (финалисты, жюри, партнеры)

www.sommelier.ru © 2014 - 2018

  • w-facebook
  • Instagram Чистый
  • White YouTube Icon