Профессиональный мастер-класс. «Мир вина» 

 

1 день/3 часа

 

Варианта тем:

 

1.Мир вина. Как делают вино. Факторы, определяющие качество вина. Вино и климат. Терруар. Технология производства вина. Типы вин и стилистика  производителя. Искусство винодела. Специальная терминология. Этикетка-паспорт вина. Как читать винную этикетку. Винный глоссарий.Основы органолептики.

 

2.Сабраж - (открытие шампанского саблей). Введение в мир и историю сабража. Обучение техники сабраж. Этапы подготовки и проведения сабража. Процедура сабража. Дегустация шампанского.

www.sommelier.ru © 2014 - 2018

  • w-facebook
  • Instagram Чистый
  • White YouTube Icon