Национальный отборочный тур чемпионата Европы среди сомелье

Сёрен Полониус откроет тайны лучших сомелье Мира.
 

C 17 по 20 ноября по приглашению Российской ассоциации сомелье, школы вина «Энотрия» и компании Simple, в рамках национального отборочного тура чемпионата Европы среди сомелье, Москву посетит Сёрен Полониус – самый успешный тренер - сомелье в мире.Сёрен тренирует профессионалов, принимающих участие в международных соревнованиях, с 2004 года. Он подготовил – Андреаса Ларсона и Арвида Розенгрена, которые стали лучшими сомелье Мира в 2007 и 2013 году. Сделать такой дубль пока не удавалось никому прежде. В ноябре Полониус, впервые с мастер-классами посетит Москву. Чтобы поделиться своим бесценным опытом и знаниями с российскими сомелье, которых ждут тайны закулисья международных чемпионатов и практические советы от лучшего в своем деле. А так же, состоится национальный отборочный тур на Чемпионат Европы среди сомелье. Участие в этом турнире, смогут принять все победители и финалисты Российского конкурса сомелье за 16 лет существования конкурса.«Чтобы стать хорошим сомелье нужно усердно трудиться. Лучшие же не воспринимают свой труд как работу. Если вы не любите то, что делаете, никогда не преуспеете в этом», - говорит Сёрен Полониус. В Москве Сёрен проведет два закрытых мастер-класса для участников национального отборочного тура чемпионата Европы и один открытый мастер-класс, который смогут посетить все желающие.

АДРЕС: Отель The Ritz-Carlton Moscow 5*,  ул. Тверская д. 3

 

ПРОГРАММА

 

17.11 Четверг

10:00 – 14:00 Большой открытый мастер – класс (платный)

14:00 – 15:00 Обед

16:00 – 20:00 Часть 1. Закрытый мастер-класс для участников Национального отборочного тура чемпионата Европы среди сомелье

 

 

18.11 Пятница

10:00 – 14:00 Часть 2. Закрытый мастер-класс для участников Национального отборочного тура чемпионата Европы среди сомелье

14:00 – 15:00 Обед

14:00 – 20:00 Часть 3. Закрытый мастер-класс для участников Национального отборочного тура чемпионата Европы среди сомелье

 

19.11 Суббота (Конкурс)

10:00 - 14:00 Полуфинал

14:00 – 15:00 Обед

15:00 – 20:00 Финал

 

ЖЮРИ

ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ЖЮРИ

Алексей Сидоров – Президент Российской Ассоциации Сомелье (РАС), соучредитель ОКЦ «Энотрия» и «Мастерская Сомелье». Почётный командор  Commanderie du Bontemps de Médoc et des Graves, Sauternes et Barsac.  Рыцарь почетного ордена San Miguel de Las Viñas. Официальный партнёр Национальной Итальянской организации Дегустаторов Вина. Член жюри международных конкурсов. Вице призедент гильдии рестораторов и отельеров России. Заслуженный сомелье России.

 

CO-ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ЖЮРИ

Sören Polonius - тренер - сомелье в мира

 

ЖЮРИ

Сандро Хатиашвили – член совета директоров компании Simple, сооснователь и ведущий преподаватель школы вина «Энотрия», ответственный редактор ведущего в России издания о вине Simple Wine News, почетный коммандор Commanderie du Bontemps Médoc et Graves, Sauternes et Barsac, мэтр ресторатор-сомелье Maître Restauranteur - Vice Echanson, Chaîne des Rôtisseurs, автор многочисленных статей о вине.

Евгений Богданов - победитель XIV Российского Конкурса Сомелье. Президент Московской Ассоциации Сомелье (МАС)

Антон Панасенко – Лучший сомелье Росси 2003, Сомелье Международной категории, участник Чемпионата Мира среди сомелье 2004 Афины, Греция.

Татьяна Селиванова - Победитель Российского конкурса сомелье Wine People Trophy 2009, член жюри конкурсов сомелье Wine People Trophy 2011, 2012; Fresh Faces 2013, 2014. Обладатель диплома самой престижной международной винной школы Wine and Spirits Education Trust (Лондон). Первый российский винный академик (Weinakademie Ӧsterreich). Член Российской ассоциации сомелье. Член Союза экспертов и сомелье России (ССЭР).

 

 

www.sommelier.ru © 2014 - 2018

  • w-facebook
  • Instagram Чистый
  • White YouTube Icon