Победители конкурса "Лучшая Винная Карта России" 2018.

Лучшая карта вин России (Гран При):
"Twins Garden" (Москва)

Лучшая карта вин Москвы:
"Wine Religion"

 

Лучшая карта вин Центральной России:
Отель "Яр" (Воронеж)

 

Лучшая карта вин Санкт-Петербурга:
"Big Wine Freaks"

 

Лучшая карта вин Северо-Запада:
"Почтовая Контора" (Архангельск)

 

Лучшая карта вин Юга и Северного Кавказа:
"RedFox" (Сочи, ГК "Роза Хутор")
"Vintage"

 

Лучшая карта вин Крыма:
"Wine Room" (Севастополь)

 

Лучшая карта вин Приволжья:
"Upelsin" (г. Балаково)

 

Лучшая карта вин Урала:
"Dolce Vita" (Екатеринбург)

 

Лучшая карта вин Сибири:
"Оскар" (Омск)

 

Лучшая карта вин Дальнего Востока:
"SOPKA" (Хабаровск)

 

Победители в номинации "BEST VALUE":
“Оскар”, Омск, (24 балла)
“Пироги Вино и Гусь”, Москва (23)
“Номер 15”, Москва (23)
“Simple Wine & Bar”, Москва (23)
“Гастропаб МОМО”, Екатеринбург (23)
“Венская Кофейня”, Томск (23)
“Биг Пиг”, Саранск (23)
“Grand Cru”, Москва (22)
“Хороший год”, Новосибирск (22)
“Гады, Крабы и Вино”, Екатеринбург (22)
“Вино и Бургер”, Москва (22)
“Дрова Мука”, Новосибирск (21)
“Гранд Кафе Ампир”, Воронеж (21)

 

Победитель в специальной номинации от Isabelle Legeron "Лучшая карта натуральных вин":
"Big Wine Freaks"

 

Кроме того, приз журналистских симпатий (Специальная номинация РестораторШеф) разделили винные карты трёх ресторанов из разных регионов страны. Винные журналисты, эксперты и колумнисты журнала РестораторШеф выбрали три карты и три способа продвижения винной культуры в не самых простых для этого обстоятельствах. Итак, это карты ресторана "Чум" из Тюмени, ресторана "Оскар" из Омска и русская карта подмосковного локаворского ресторана "Марк и Лев". Им вручаются специальные дипломы и сертификаты на посещение Зимнего фестиваля ресторанных концепций, который состоится в Москве 10 декабря 2018 при поддержке журнала РестораторШеф.

Цель конкурса:
•    выявить авторитетными членами жюри профессиональные винные карты ресторанов России
•    повысить качество составления винных карт в России
•    привлечь внимание рестораторов к актуальности вопроса правильного составления, оформления и презентации винных карт
•    привлечь внимание к Российскому виноделию посредствам отдельной номинации "Лучшее представление вин России"


Конкурс состоял из нескольких этапов:
29.11.2007 - презентация конкурса в формате мероприятия информационного партнера КонгрессТОП-100, оглашение номинаций, критерий оценки, представление жюри конкурса.
до 15 декабря  - сбор карт
15 декабря - 15 января анализ и оценка карт 
15.01.2018  - Полуфинал - оценка оригинального носителя винной карты
24.01.2018 - Пресс-конференция

  • Представление (презентация) конкурса «Лучшая винная карта России»

  • Информация о сроках проведения

  • Оглашение Номинаций и Критериев оценки

  • План мероприятий Российской Ассоциации Сомелье на 2018

 

31.03.2018 - Пресс-конференция

 

21.07.2018 -  Финал. Объявление результатов.

 

ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ЖЮРИ
Алексей Сидоров – Президент Российской Ассоциации Сомелье (РАС). Заслуженный сомелье

России.

 

ЖЮРИ
Игорь Бухаров - Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России.
Анатолий Корнеев - вице-президент Российской Ассоциации Сомелье.
Сандро Хатиашвили - сооснователь и ведущий преподаватель школы вина  «Энотрия»
Артур Саркисян -   победитель VI Российского Конкурса Сомелье, президент Союза Сомелье и Экспертов России. Заслуженный сомелье России.
Павел Швец - победитель I Российского Конкурса Сомелье. Основатель первого в Крыму биологического винодельческого хозяйства UPPA Winery.
Павел Кравченко - победитель V Российского Конкурса Сомелье. 
Евгений Богданов - победитель XIV Российского Конкурса Сомелье, Президент Московской  Ассоциации Сомелье (МАС)
Алексей Соловьев - Президент Ассоциации Кавистов России (АКР)
Владимир Басов - победитель III Российского Конкурса Сомелье.
Александр Фомичев -  Независимый эксперт, победитель I московского конкурса сомелье. Заслуженный сомелье России.
Антон Панасенко -победитель IV Российского Конкурса Сомелье.
Юлия Хайбуллина - победитель IX Российского Конкурса Сомелье.
Владислав Маркин - победитель XIII Российского Конкурса Сомелье. Сертифицированный сомелье A.S.I.
Александр Рассадкин - победитель XV Российского Конкурса Сомелье.

Эксперты:
Изабель Лежерон – пропагандист натурального виноделия, организатор выставки RAW и автор книги Natural Wines.
Дмитрий Мережко - издатель Simple Wine News.
Наталья Савинская -  главный редактор Ресторатор Шеф.
Ольга Ефремова — винный эксперт журнала «Ресторанные Ведомости»

Владимир Журавлев – сооснователь Bartender Brothers.

 

Информационные Партнеры: 
Ресторатор Шеф
Simple Wine News
Ресторанные Ведомости

По вопросам участия и организации конкурса:

Е-mail: ras@sommelier.ru

  • Wix Facebook page
  • Вконтакте App Icon
  • Значок приложения Instagram
  • Twitter Classic
  • YouTube App Icon

www.sommelier.ru © 2014 - 2018

  • w-facebook
  • Instagram Чистый
  • White YouTube Icon