РАС является членом Международной Ассоциации Сомелье

Анонс

Перепись членов РАС
Продолжение...

Конкурс «Создание фирменного стиля XIII Российского Конкурса Сомелье»
Продолжение...

Дегустация вин испанского региона Valdepenas в России
Продолжение...

РАС

Авторизация

Главная

13-14 февраля 2011 года состоялся XI Российский Конкурс Сомелье

Победители XI Российского Конкурса Сомелье

13-14 февраля 2011 года состоялся XI Российский Конкурс Сомелье.

14 февраля!

День всех влюблённых?

Нет!

Финал XI Российского Конкурса Сомелье!

В этот день, все влюблённые в свою профессию, влюблённые в культуру и эстетику благородных напитков, пришли, чтобы увидеть соревнования Лучших из Лучших!

За звание «Лучший Сомелье 2010» соревновались сомелье со всей России!

В отборочном туре приняли участие:

Бахтин Сергей - г. Тюмень
Богданов Евгений - г.Москва
Богданов Павел - г.Москва
Глазков Георгий - г. Волгоград
Горошников Андрей - г.Москва
Гридасова Полина - г. Санкт-Петербург
Живаев Евгений - г. Пенза
Ершов Игорь - г. Санкт-Петербург
Ефимов Савва – г. Санкт-Петербург
Коновалов Сергей - г. Тверь
Конофольский Дмитрий - г.Москва
Косыгина Елена - г.Москва
Косыгин Сергей - г.Москва
Наумкин Максим - г. Санкт-Петербург
Осин Роман - г. Казань
Рысухина Анна - г. Санкт-Петербург
Свириденко Анна - г. Санкт-Петербург
Селиванова Татьяна - г.Москва
Утебеков Николай - г. Санкт-Петербург
Чегодаев Григорий - г. Краснодар

В письменном задании отборочного тура, подготовленными Вероникой Денисовой (член РАС, заместитель директора Школы вина «Энотрия»), конкурсанты ответили на 59 вопросов.

ВОПРОСЫ К ОДИННАДЦАТОМУ ВСЕРОССИЙСКОМУ КОНКУРСУ СОМЕЛЬЕ.

Специальными вопросами от спонсора S.pellegrino, стали вопросы по воде.

В слепой дегустации, участникам предстояло определить напитки, предоставленные генеральным спонсором Simple: Ром Ангостура 1919, Тринидад и Тобаго, Кашаса Сагатиба Вела, Бразилия, Портвейн Грэм'c Сикс Грейпс, Португалия. Для органолептического анализа было предложено описать вино Гран Феудо Крианса 2006, Испания, Наварра.

После не лёгких испытаний и обучающих мастер-ксассов, организованных генеральным спонсором, на торжественном ужине были объявлены результаты!

В полуфинал конкурса вышли следующие участники:

Бахтин Сергей - г. Тюмень
Богданов Евгений - г.Москва
Богданов Павел - г.Москва
Горошников Андрей - г.Москва
Гридасова Полина - г. Санкт-Петербург
Живаев Евгений - г. Пенза
Наумкин Максим - г. Санкт-Петербург
Осин Роман - г. Казань
Рысухина Анна - г. Санкт-Петербург
Свириденко Анна - г. Санкт-Петербург
Селиванова Татьяна - г.Москва
Утебеков Николай - г. Санкт-Петербург

Задание полуфинала традиционно включали в себя следующие испытания:

Сервировка, подача, декантация вина (7 минут)
Устный органолептический анализ на русском и иностранном языках (2 вина – 10 минут)
Вопросы по воде (5 минут)

Для декантации было предложено вино компании Simle - Вино Гран Феудо Ресерва 2004, Испания, Наварра.

В органолептическом анализе приняло участие Вино Мутон Каде (Бордо) 2008, Франция, Бордо и ВиноГран Феудо Шардонне 2009, Испания, Наварра.

Дополнительные вопросы – вопросы по воде были предоставлены «водным» спонсором S’pellegrino.

Полуфинал конкурса сомелье, можно назвать настоящим соревнованием между городами России! Победителем стал город на Неве - Санкт-Петербург. Интересно отметить, что за 11-ти летнюю историю 7 раз побеждал г. Москва, 4 раза – г. Санкт-Петербург.

Гридасова Полина - г. Санкт-Петербург
Наумкин Максим - г. Санкт-Петербург
Утебеков Николай - г. Санкт-Петербург

Осталось определить, кто же лучший?!

Финал судили опытные члены жюри.

Председатель жюри - Алексей Сидоров – Президент Российской Ассоциации Сомелье (РАС), учредитель ОКЦ «Энотрия». Почётный командор Commanderie ru Bontemps du Medoc, des Graves, du Saunternes et du Barsac. Рыцарь почетного ордена San Miguel de Las Vinas. Официальный партнёр Национальной Итальянской организации Дегустаторов Вина. Член жюри международных конкурсов.

Почётный член жюри – Оскар Альварес Гарате - региональный экспорт менеджер Chivite Group.

Жюри

Анатолий Корнеев – вице-президент РАС, соучредитель Школы вина «Энотрия», соучредитель компании «Симпл», Кавалер высшей государственной награды Италии – ордена за заслуги перед Итальянской республикой. Член жюри международных конкурсов.

Павел Швец – член РАС, победитель Первого Российского Конкурса Сомелье и конкурса винных школ, полуфиналист международного конкурса «Trophee Ruinart».

Владимир Басов – член РАС, победитель Третьего Российского Конкурса Сомелье.

Павел Кравченко - член РАС, победитель Пятого Российского Конкурса Сомелье, полуфиналист международного конкурса «Trophee Ruinart», участник Чемпионатов мира 2004, 2007.

Леонид Стерник - член РАС, победитель Седьмого Российского Конкурса Сомелье, победитель конкурсов сомелье в С-Петербурге.

Юлия Хайбулина - член РАС, победитель Девятого Российского Конкурса Сомелье.

Егор Алешков - член РАС, победитель Десятого Юбилейного Российского Конкурса Сомелье.

Юлия Корнеева – директор Школы вина «Энотрия».

В финале конкурсантов ждали следующие испытания:

Слепая дегустация шести образцов (5 минут)
1. Вино - Мутон Каде (Бордо) 2008, Франция
2. Ликер Прунелла Мандорлата, Италия, Фриули-Венеция-Джулия
3. Портвейн - Грэм’c Сикс Грейпс, Португалия
4. Виски - Буннахавэн Эйджид 12 Еарс, Великобритания
5. Граппа Нонино Вендеммия Ризерва Ди Анната 2007, Италия, Фриули-Венеция-Джулия
6. Коньяк - Хайн Рар VSOP п/у, Франция
Сервировка, подача и презентация шампанского(7 минут) - Шампанское Brut Premier AOC, Louis Roederer, Франция, Шампань
Исправление ошибок в представленной винной карте (5 минут)
Исправление ошибок этикеток вин (5 минут)
Задание – сюрприз - Слепая дегустация воды.

1 место, звание «Лучший Сомелье России 2010», кубок победителя, золотой значок члена РАС, заслуженно получил Наумкин Максим - г. Санкт-Петербург, шеф-сомелье ресторанной группы "Свои в Городе" (рестораны "Stroganoff Steak House", "Stroganoff Bar & Grill", "Fish House", "Русская Рюмочная №1", "Claret", "Marius")

2 место заняла очаровательная и трогательная представительница прекрасного пола - Гридасова Полина, сомелье холдинга «Гинза проджект».

3 место занял Утебеков Николай, который впервые участвует в конкурсе, вышел в финал и достойно справился с непростыми испытаниями, и продемонстрировал сочетание элегантности и раскованности, чувство юмора и коммуникабельности в своём выступлении.

Всем финалистам, генеральный спонсор Simple, презентовал поездки на виноградники выбранных ими регионов. Призы и подарки, так же приготовили, спонсор S.Pellegrino – поездка в Италию, на 3 дня, на семинар по итальянской эногастрономии в международную школу итальянской кухни ALMA. Спонсор Euro Cave, подарили победителю уникальный экспресс декантер. Партнёр BPPG пополнили библиотеки финалистов и полуфиналистов последними изданиями профессиональной литературы. Компания Spiegelau вручили победителю лучший декантер из своего богатого ассортимента. И приз от Российской Ассоциации Сомелье – участие в чемпионате мира Европы на звание «Лучший Сомелье Европы».

Присутствующие гости отметили особую атмосферу, которая царила во время финала конкурса. Волнение, переживание, солидарность, радость за наших финалистов, поддержка друзей и коллег, блестящее выступление конкурсантов, интересные вопросы и задания, в сочетании с тонким юмором ведущего Павла Швеца, оставили незабываемые впечатления.

В своём заключительном слове, Алексей Сидоров, президент РАС, пригласил всех гостей и участников на XII Российский Конкурс Сомелье, который состоится в ноябре 2011 года.

Российская Ассоциация Сомелье выражает благодарность всем участникам, жюри, спонсорам, ведущему и его прекрасной помощнице, гостям, организаторам и всем тем, кто поддерживал и принимал участие в событии под названием XI Российский Конкурс Сомелье! До новых встреч!